VILA NOVA DE POIARES: Semana da Chanfana começa hoje

Começa hoje, dia 11, e prolonga-se até 21 de Janeiro, a Semana da Chanfana, agora na sua 14.ª edição, sempre organizada pela Confraria da Chanfana “para evitar qualquer dúvida”, como referiu a mordomo-mor, Madalena Carrito, e que ao longo dos anos foi tendo outros apoios, nomeadamente da Câmara Municipal “que ajudaram a consolidar” um evento que, desde há muito, ultrapassa as fronteiras do concelho ao trazer milhares de pessoas ao concelho para degustarem esta especialidade gastronómica de excelência de Vila Nova de Poiares.

E depois de referir que “a Câmara Municipal tem vindo a associar-se, mas o principal patrocinador da Semana da Chanfana é o Turismo do Centro”, Madalena Carrito salientou que “a nossa chanfana é excelente e não é por acaso que Vila Nova de Poiares é a Capital Universal da Chanfana”, sem deixar de reconhecer que, para isso e para ajudar a consolidar o evento, “os restaurantes são aqueles que melhor lhe podem dar corpo, fazem um trabalho extraordinário” e “todos os anos atingiram um patamar tal (de qualidade) que, nos últimos dois anos o júri teve dificuldade para selecionar o melhor, porque todos mereciam ganhar”.