…Empresários deixaram ideias, deram opiniões, debateram temas e problemas de interesse para uma maior dinamização da vila e do concelho, durante o Jantar do Empresário que integrou (e enriqueceu) o programa da Semana da Chanfana e que, respondendo a um desafio lançado pela Confraria da Chanfana, foi organizado e dinamizado pela Associação Empresarial de Poiares, considerando o presidente da Câmara Municipal, João Miguel Henriques, que “é de acções como esta que o nosso concelho necessita, envolver as pessoas, pondo-as à conversa sobre temas do interesse comum e, a melhor maneira de o fazer, é à volta da mesa, degustando este prato fantástico que é chanfana”.

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