A Escola Secundária de Arganil voltou a ser palco de uma noite cheia de sabor, aromas e partilha, com a realização da 4.ª edição do Concurso de Sopas, uma atividade integrada na Semana da Alimentação do Agrupamento de Escolas de Arganil e promovida pela equipa do Projeto de Educação para a Saúde.
O evento, que decorreu no passado dia 16 de Outubro, coincidindo com o Dia Mundial da Alimentação Saudável, reuniu uma plateia bem composta por alunos, professores, encarregados de educação, assistentes operacionais e parceiros da comunidade, que encheram o auditório da escola numa noite amena e de ambiente verdadeiramente agradável.
Sob o lema “Inteligência Artificial, Histórias e Sustentabilidade no Prato”, o concurso teve como principais objetivos promover hábitos alimentares saudáveis, valorizar a sopa como elemento essencial da dieta diária e envolver toda a comunidade educativa num momento de convívio, criatividade e aprendizagem.
A sessão foi conduzida com simpatia e entusiasmo pelas alunas Maria Inês Borges e Daniela Neves, e moderada pelo enfermeiro Francisco Afonso, assegurando o equilíbrio entre o dinamismo do evento e o espírito educativo que o caracteriza.
Entre os momentos mais marcantes da noite destacou-se a participação da convidada especial, Chef Inês Cerdeira Abreu, fundadora do projeto One of Us Kitchen, conhecida pela sua abordagem consciente e sustentável à alimentação e que partilhou com o público a sua experiência e refletiu sobre a importância de reduzir o desperdício alimentar, valorizar os produtos locais e sazonais e ensinar, desde cedo, o respeito pelo corpo e pela natureza, bem como trouxe ao público algumas receitas sustentáveis. De salientar a receita do bolo de casca de banana que deu a conhecer a degustar ao público presente.
O júri do concurso foi composto por representantes de várias áreas da comunidade: Pedro Melo (aluno do 12.ºB), Luís Pinheiro (Associação de Pais e Encarregados de Educação), professora Carla Rodrigues (coordenadora do Projeto de Educação para a Saúde), enfermeira Cristina Contente (Equipa de Saúde Escolar), professora Graça Dias (subdiretora do Agrupamento) e a própria Chef Inês Abreu.
As sopas foram avaliadas de forma “cega”, garantindo imparcialidade e justiça no processo. Foram tidos em conta parâmetros como sabor, odor, textura, cozedura dos ingredientes e teor de sal. Paralelamente, cada equipa participante apresentou um vídeo criativo de até três minutos, ilustrando a confeção da sopa e a utilização de ingredientes saudáveis e sustentáveis, o que contribuiu com 30% da classificação final.
Depois de muita degustação e apreciação cuidada, o grande destaque da noite foi para a equipa vencedora, responsável pela Sopa Bezerra, uma deliciosa sopa de feijão e legumes confecionada pelos irmãos Maria Vitória César (3.º ano) e Manuel César (2.º ano), ambos da EB1 de Coja, com o apoio dos seus pais, Maria João Oliveira e Henrique César. A receita conquistou o júri pela combinação equilibrada de sabores, pela apresentação cuidada e pela alegria familiar refletida no vídeo apresentado.
O sucesso do evento contou ainda com o apoio fundamental dos alunos do Curso Profissional Técnico Auxiliar de Saúde e do Curso Profissional Técnico de Multimédia, que asseguraram com dedicação toda a logística, montagem do espaço e cobertura fotográfica e audiovisual da atividade.
Para encerrar da melhor forma, todos os presentes foram convidados a saborear uma deliciosa sopa de legumes, confecionada pela assistente operacional Ana Gonçalves, e umas castanhas à moda de São Martinho, oferecidas pelo Município de Arganil, num ambiente de alegria, convívio e partilha.
Mais do que uma competição gastronómica, o Concurso de Sopas revelou-se uma festa da comunidade educativa, onde se celebrou a saúde, a sustentabilidade e o espírito de colaboração, deixando no ar o sabor reconfortante de uma noite que uniu gerações em torno de um prato tão simples quanto essencial — a sopa, “a tranca da barriga”!.
P´la equipa do PES – FRANCISCO AFONSO e CARLA RODRIGUES
