Organizada pela Assistência Folquense e que faz parte do seu plano de actividades, esta é uma iniciativa que tem vindo a crescer de ano e que, além de dar a conhecer e preservar a tradição, os sabores que se iam perdendo da gastronomia na sua forma mais simples das nossas gentes, pretende ainda proporcionar momentos de salutar e agradável convívio entre os folquenses e amigos, entre os convidados e os dirigentes e, com a sua presença, deixar também a sua sempre bem-vinda ajuda nos resultados financeiros que revertem para os cofres da instituição.
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