Depois do “Festival do Borrego”, o Município “abre as portas” à Festa do Queijo Serra da Estrela com a “Semana da Gastronomia”, iniciativa que conta com 22 restaurantes aderentes a servirem pratos da gastronomia tradicional e contemporânea.

A iniciativa, que começa amanhã (dia 15) e termina na próxima sexta-feira (dia 22), tem por objectivo alavancar o Turismo, tal como foi referido pela vereadora Graça Brito, o desafio é que os visitantes (…) «saboreiem as maravilhas do concelho, pernoitem no alojamento local e venham conhecer as paisagens, os rios, os monumentos», que aponta a “Carta Gastronómica de Oliveira do Hospital” como aposta no desenvolvimento do Turismo Gastronómico e (…) é também uma oportunidade para gerar riqueza». Mas também para (…) «valorizar a produção tradicional do concelho» que depois vai ter aos restaurantes.

Esta foi igualmente uma ocasião para começar a promover a “Carta Gastronómica”, ferramenta essencial para o crescimento do Turismo Gastronómico, que representa já 20% do total, de acordo com o presidente da Câmara Municipal.

Em suma, o grande objectivo da “Semana da Gastronomia” (…) «é estimular a economia, é criar incentivos para levar as pessoas ao sector da restauração». «Isto é a nossa terra, isto é a nossa identidade», frisou José Francisco Rolo.

A apresentação da “Semana da Gastronomia” realizou-se no último sábado, no Mercado Municipal de Oliveira do Hospital, em dia de “Mostra da Nossa Terra” (sempre no primeiro sábado de cada mês), e na mesa estavam iguarias confecionadas pelos 22 restaurantes que aderiram à iniciativa, tais como: Borrego Assado; Arroz de Fressura de Borrego; Caldeirada de Borrego; Torresmos Serranos; Feijoada dos Pastores; Arroz de Suã; Tibornada de Bacalhau; Truta com Presunto; Tigelada: Requeijão com Doce de Abóbora; e claro, Queijo Serra da Estrela; que foram degustadas também por aqueles que dão vida ao Mercado.

De salientar que a “Semana da Gastronomia” contam com a colaboração da ADI (Agência de Desenvolvimento Integrado de Tábua e Oliveira do Hospital) e a participação de alunos do Agrupamento de Escolas de Oliveira do Hospital e dos pólos de Tábua e Oliveira do Hospital da EPTOLIVA (Escola Profissional).

A iniciativa é também o “aperitivo” para a Festa do Queijo Serra da Estrela, que, recorde-se, decorre na cidade de Oliveira do Hospital, nos próximos dias 23 e 24 de Março.

Esta foi igualmente uma ocasião para começar a promover a “Carta Gastronómica”, ferramenta essencial para o crescimento do Turismo Gastronómico, que representa já 20% do total, de acordo com o presidente da Câmara Municipal.

Em suma, o grande objectivo da “Semana da Gastronomia” (…) «é estimular a economia, é criar incentivos para levar as pessoas ao sector da restauração». «Isto é a nossa terra, isto é a nossa identidade», frisou José Francisco Rolo.

A apresentação da “Semana da Gastronomia” realizou-se no último sábado, no Mercado Municipal de Oliveira do Hospital, em dia de “Mostra da Nossa Terra” (sempre no primeiro sábado de cada mês), e na mesa estavam iguarias confecionadas pelos 22 restaurantes que aderiram à iniciativa, tais como: Borrego Assado; Arroz de Fressura de Borrego; Caldeirada de Borrego; Torresmos Serranos; Feijoada dos Pastores; Arroz de Suã; Tibornada de Bacalhau; Truta com Presunto; Tigelada: Requeijão com Doce de Abóbora; e claro, Queijo Serra da Estrela; que foram degustadas também por aqueles que dão vida ao Mercado.

De salientar que a “Semana da Gastronomia” contam com a colaboração da ADI (Agência de Desenvolvimento Integrado de Tábua e Oliveira do Hospital) e a participação de alunos do Agrupamento de Escolas de Oliveira do Hospital e dos pólos de Tábua e Oliveira do Hospital da EPTOLIVA (Escola Profissional).

A iniciativa é também o “aperitivo” para a Festa do Queijo Serra da Estrela, que, recorde-se, decorre na cidade de Oliveira do Hospital, nos próximos dias 23 e 24 de Março.