ARGANIL: Receita tradicional da consoada representa Região de Coimbra em concurso europeu de jovens chefs

Ontem, terça-feira e pelas mãos do jovem Bernardo Calvo, de 18 anos, chegaram à Grécia os sabores do Natal de Arganil.

 O jovem estudante de Gestão e Produção de Cozinha vai representar a Região de Coimbra no concurso que junta os melhores jovens chefs de toda a Europa, o “European Young Chef Award 2019”, com o prato o “Bacalhau, a Galega e o Alho”, que recria e inova a receita tradicional da consoada na região de Arganil, onde em criança passava o Natal.