A tradição doceira de Portugal volta a reunir-se em Penacova, na 4ª edição da Mostra Nacional de Doçaria Conventual de Lorvão. O evento, que tem lugar nos dias 4 e 5 de Outubro de 2025, no Mosteiro de Lorvão, contará com os mais prestigiados doceiros do país.
A mostra, organizada pelo Município de Penacova, decorre num monumento nacional de grande valor histórico e cultural. O Mosteiro de Lorvão, um antigo centro de produção de manuscritos no século XII, serve agora de palco para celebrar a herança gastronómica conventual portuguesa.
A par dos emblemáticos pastéis de Lorvão e das nevadas de Penacova, a mostra apresentará uma selecção de iguarias de norte a sul do país, como os ovos moles de Aveiro, o pão de ló de Ovar, as tortas de Azeitão, o pastel de Tentúgal, a sericaia de Évora, o queijo do céu de Arouca, as cornucópias de Alcobaça, as templárias de Tomar, as queijadas de Pereira, as Teresinhas de Guimarães, os licores de Lamego, as castanhas de ovos de Coimbra, entre muitos outros.
A experiência da doçaria é complementada por um vasto programa cultural, que começa no dia 3 de Outubro e inclui palestras, workshops e recriações históricas. O destaque da programação musical vai para o órgão de tubos do Mosteiro de Lorvão, o maior construído em Portugal no século XVIII, que será protagonista de dois concertos.
O acesso à exposição e a todos os eventos culturais é totalmente gratuito e não requer inscrição prévia.
PROGRAMA CULTURAL (3 a 5 de Outubro 2025)
Sexta-feira (3 de Outubro)
21h30: Concerto de órgão de tubos por Tiago Ferreira
Sábado (4 de Outubro): das 15h às 22h
15h00: Inauguração oficial
16h00: Palestra “A arte de fazer doces: A doçaria conventual como uma forma de escultura e pintura”, com Paula Barata Dias (Universidade de Coimbra)
17h00: Recriação da manufactura dos palitos pelo Grupo Etnográfico de Lorvão
18h00: Concerto de órgão de tubos por Célia Sousa Tavares
21h00: 20º Encontro Internacional de Coros – “Entre Montes e Vozes”, com Coral Divo Canto, Coral 7 de Setembro, Orfeão Polifónico de Mortágua e Coral Polifonica de Culleredo
Domingo (5 de Outubro): das 11h às 19h
15h00: Concerto itinerante PAX MUNDI – Reinar para servir, por Ana Maria Pinto (soprano instrumentista)
16h30: Workshop de doçaria: “Inovação do pastel de Lorvão” com Fábio Nogueira, Hélder Valente e Victor Silva
18h30: Concerto de encerramento com Rui Massena (piano solo)
